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Via Thaon de Revel, 87, Vercelli 0161 30.24.60 riconoschimento Guida MICHELIN 2025
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Bislakko
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La prima Cioccoristoreria Vercellese

BISLAKKO TI DA IL BENVENUTO

Una lunga tradizione familiare che  Jose insieme ai figli Simone ed Emanuele Saggia negli anni ha saputo adeguare ai tempi.

Bislakko nasce come un ristorante moderno, un ambiente curato ma informale, una sosta che difficilmente si dimentica.

Tutto qui parla di autenticità e genuinità, dall’accoglienza di Emanuele alle mani capaci di Simone, Chef Patron in cucina e pasticceria, instancabile ricercatore di prodotti che sapranno entusiasmarvi e farvi vivere emozioni sempre diverse.

L’incontro tra la passione per la  cucina e la pasticceria con la qualità e naturalezza dei cibi.

Qui al Bislakko, Simone saprà conquistarvi con quanto dei cibi della tradizione ma anche con proposte sempre nuove con stravaganti abbinamenti di dolce e salato, la pasticceria fiore all’occhiello propone in dessert contemporanei dai gusti unici, pasticceria italiana e internazionale. Dalle più tradizionali a quelle innovative, le loro proposte saranno adatte ad ogni occasione, per salutare feste e compleanni, ricorrenze e momenti speciali, ma anche per allietare la tavola di tutti i giorni.

Il Re delle loro ricette, ovviamente, è il cioccolato, proveniente da tutto il mondo. Elaborato come un gioiello, preparato con cura e amore, ogni cioccolatino creato al Bislakko è un capolavoro di sapore e forma, che sprigionerà una serie infinita di emozioni.

Bislakko Restaurant

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Bislakko Lab

Un laboratorio di pasticceria e
cioccolateria artigianale,
ma ultra tecnologico

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Caffè & Pastry

L’arte della pasticceria moderna
e della caffetteria

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Hotel Garibaldi

L’hotel Garibaldi, situato in un quartiere tranquillo della città di Vercelli, è da sempre sinonimo di accoglienza e qualità.

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Lab e Caffè & Pastry

Piazza Risorgimento – 13100 Vercelli

0161 21.07.79

bislakkolab@gmail.com

Hotel e Ristorante

Via Thaon de Revel, 87, Vercelli

0161 30.24.60

info@bislakko.com

Le nostre Tagliatelle al cacao, burro, acciughe e Le nostre Tagliatelle al cacao, burro, acciughe e polvere di grissini cunzati raccontano una cucina che ama sperimentare, trasformando ingredienti ricercati in un’armonia intensa e raffinata.

La profondità del cacao, la morbidezza del burro, la sapidità delle acciughe e la nota croccante dei grissini si fondono in un piatto dal carattere unico, pensato per chi desidera vivere il gusto oltre l’ordinario.

Da Bislakko, ogni portata è un viaggio tra innovazione, tecnica e passione.

#Bislakko #Vercelli #NuovoMenu
Nuovi sapori, nuove emozioni, stessa ricerca dell’ Nuovi sapori, nuove emozioni, stessa ricerca dell’eccellenza.

Il nostro Controfiletto, fondo di manzo e insalata di campo celebra la purezza della materia prima attraverso un equilibrio perfetto tra intensità, eleganza e freschezza.
Continua a seguirci per scoprire tutte le novità del menù e vieni ad assaporarle di persona.

Per prenotazioni: 0161 30.24.60
📍Ti aspettiamo in Via Thaon De Revel 87 a Vercelli

#Bislakko #NuovoMenu #Vercelli
“Iniziamo da qui” non è solo un menù, ma un invito “Iniziamo da qui” non è solo un menù, ma un invito a vivere l’essenza di Bislakko.

Un percorso studiato per raccontare la nostra filosofia: partire dalla tradizione, valorizzare l’eccellenza delle materie prime e reinterpretarle con creatività, tecnica e visione contemporanea.

Dall’antipasto al dessert, ogni portata è pensata per accompagnarvi in un’esperienza gastronomica completa, dove i sapori del territorio incontrano ricerca e innovazione.

Perché ogni grande esperienza ha un inizio speciale.
E da Bislakko, tutto comincia da qui.
Prenota ora il tuo tavolo dal link in bio o al numero 0161 302460
📍Ti aspettiamo in Via Thaon De Revel 87 a Vercelli

#bislakko #vercelli #cucinapiemontese
C’è una linea sottile tra tradizione e innovazione C’è una linea sottile tra tradizione e innovazione.
Ed è proprio lì che scegliamo di muoverci ogni giorno.

Il nostro risotto al Bleu d’Aosta, pere candite & grue di cacao nasce da questa visione: un equilibrio raffinato tra memoria e sperimentazione, dove sapori intensi e contrasti inaspettati dialogano con eleganza.

Per noi di Bislakko, giocare con gli ingredienti non è solo un esercizio di stile, ma una ricerca continua dell’armonia perfetta.

Ti aspettiamo in sala per stupirti con sapori inaspettati. 
👉 Prenota il tuo tavolo dal link in bio o al numero 0161 302460. 
📍Ti aspettiamo in Via Thaon De Revel 87, a Vercelli.

#bislakko #vercelli #cucinapiemontese #risotto
Cerchi un catering su misura per un evento azienda Cerchi un catering su misura per un evento aziendale, una festa o un’occasione speciale?

Bislakko ti offre la soluzione più adatta alle tue esigenze, curando ogni dettaglio con passione, creatività e materie prime di altissima qualità.

Dalla proposta gastronomica all’allestimento, trasformiamo ogni evento in un’esperienza unica, pensata per sorprendere e lasciare il segno.

Raccontaci la tua idea: al resto pensiamo noi.

Per info e prenotazioni: 0161 302460

#bislakko #vercelli #catering
Un piatto che racconta una storia fatta di tradizi Un piatto che racconta una storia fatta di tradizione, cura e sapori autentici.

I nostri agnolotti del plin al fondo bruno racchiudono tutta l’essenza della cucina piemontese: piccoli scrigni di gusto, preparati secondo la tradizione, dove ogni “plin” è un gesto tramandato nel tempo.

Il fondo bruno, intenso e avvolgente, esalta ogni boccone, regalando un’esperienza che parla di casa, di domeniche in famiglia e di sapori che non passano mai di moda.

Da Bislakko, la tradizione si assapora.

Prenota ora il tuo tavolo dal link in bio o al numero 0161 302460

#bislakko #vercelli #agnolotti #plin
Conosci l’umami? Deriva dal giapponese ed è il qui Conosci l’umami? Deriva dal giapponese ed è il quinto gusto fondamentale insieme a salato, dolce, amaro e acido. Nella nostra battuta di razza piemontese con funghi finferli arrosto, lo ritrovi nelle note del miso, in un equilibrio perfetto tra tradizione e ricerca contemporanea.

E’ stato il nostro antipasto di apertura del pranzo di Pasqua: un inizio elegante con materie prime di eccellenza!
Prenota anche tu il tuo tavolo: link in bio! 

#bislakko #vercelli #piemonte #antipasto #carnecruda
Pasqua è il momento perfetto per rallentare e cond Pasqua è il momento perfetto per rallentare e condividere il piacere della buona tavola. 

Da Bislakko abbiamo pensato a un menù speciale, dove ogni piatto nasce dall’incontro tra tradizione e creatività:
dalla battuta di razza piemontese con finferli arrosto e miso,
al cuore di carciofo cotto a bassa temperatura con salsa olandese e porro croccante,
fino ai primi che raccontano il territorio, come le reginette al ragù di agnello e il risotto alla toma canestrata di capra piemontese e miele valsesiano.

A chiudere, un secondo elegante come il filetto di manzo rosa con fondo di carne, fave, asparagi e spinaci, seguito da una dolce mono porzione e caffè.

Un’esperienza gastronomica pensata per rendere il vostro pranzo di Pasqua davvero speciale.

Menù a 65€ (bevande escluse)

Prenota il tuo tavolo e vivi la Pasqua con noi: 0161 302460

#bislakko #pasqua #vercelli
Il nostro filetto di tonno rosso con salsa di datt Il nostro filetto di tonno rosso con salsa di datterini gialli e asparago di mare è stato così apprezzato durante la cena di San Valentino da essere tra i favoriti in lizza per entrare nel nuovo menù! 
E tu lo vorresti provare? 

#bislakko #vercelli #filettoditonno #menù
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La profondità del cacao, la morbidezza del burro, la sapidità delle acciughe e la nota croccante dei grissini si fondono in un piatto dal carattere unico, pensato per chi desidera vivere il gusto oltre l’ordinario.

Da Bislakko, ogni portata è un viaggio tra innovazione, tecnica e passione.

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Nuovi sapori, nuove emozioni, stessa ricerca dell’ Nuovi sapori, nuove emozioni, stessa ricerca dell’eccellenza.

Il nostro Controfiletto, fondo di manzo e insalata di campo celebra la purezza della materia prima attraverso un equilibrio perfetto tra intensità, eleganza e freschezza.
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“Iniziamo da qui” non è solo un menù, ma un invito “Iniziamo da qui” non è solo un menù, ma un invito a vivere l’essenza di Bislakko.

Un percorso studiato per raccontare la nostra filosofia: partire dalla tradizione, valorizzare l’eccellenza delle materie prime e reinterpretarle con creatività, tecnica e visione contemporanea.

Dall’antipasto al dessert, ogni portata è pensata per accompagnarvi in un’esperienza gastronomica completa, dove i sapori del territorio incontrano ricerca e innovazione.

Perché ogni grande esperienza ha un inizio speciale.
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C’è una linea sottile tra tradizione e innovazione C’è una linea sottile tra tradizione e innovazione.
Ed è proprio lì che scegliamo di muoverci ogni giorno.

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Per noi di Bislakko, giocare con gli ingredienti non è solo un esercizio di stile, ma una ricerca continua dell’armonia perfetta.

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Un piatto che racconta una storia fatta di tradizi Un piatto che racconta una storia fatta di tradizione, cura e sapori autentici.

I nostri agnolotti del plin al fondo bruno racchiudono tutta l’essenza della cucina piemontese: piccoli scrigni di gusto, preparati secondo la tradizione, dove ogni “plin” è un gesto tramandato nel tempo.

Il fondo bruno, intenso e avvolgente, esalta ogni boccone, regalando un’esperienza che parla di casa, di domeniche in famiglia e di sapori che non passano mai di moda.

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fino ai primi che raccontano il territorio, come le reginette al ragù di agnello e il risotto alla toma canestrata di capra piemontese e miele valsesiano.

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